只用七十年，这座小村庄变身英国皇室都爱的滑雪胜地(3)

1. 添加时间：2019-11-19
2. 文章来源：italianwine.cn
3. 添加者：赤月传说2私服
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从个人感情来说，这个位于市中心区域的4星级米其林酒店是笔者的最爱。因为这里不仅可以体验到一种星级酒店舒适度之外的家庭式温馨，而且也是高雪维尔历史变迁的一个缩影：酒店里面从餐厅通往spa和客房的走道被布置成了一个历史变迁影廊：

这是1972年法国阿尔卑斯山女子滑雪队在当时酒店前的合影：

旁边放着2012年，同一个团队又在同样的地方，以同样的站队顺序拍的合影。

40年过去了，岁月在所有人身上都留下了痕迹，酒店也已经翻修完全变了样子，但是每个人脸上的天真开心，都依然还在！

Chabichou从1950开始的一星酒店9个房间到1979年入选米其林星级餐厅，到1988年成为豪华四星级度假酒店，增加了1100平米的水疗中心，可以说是高雪维尔整个城市发展的标志性展示橱窗。唯一的全白色外观看像是一个白色的童话世界，阿尔卑斯风格的内部装饰复古又雅致。

白手起家的酒店餐厅经营者Michel Rochedy先生和看上去身材小巧腼腆少言，却永远在默默工作的贤内助夫人，也已然成为高雪维尔的象征性代表人物。这里全年营业，每年的度假老客人们，无论在冬天还是夏季，无论是住店、吃饭、水疗、泡吧，总会找到机会来Chabichou，享受真正的“宾至如归”。米其林星级大厨中的“老大哥” Rochedy不仅热情好客，还能厨善歌，厨房忙完了，再去酒吧客串乐队主唱，前年圣诞节前过“第四个二十岁生日”，全法国的顶级名厨们几乎全部到场给他祝寿，可见他的行业号召力和人格魅力！

这位是高雪维尔另外一位人人皆知的“形象大使”——André Couffy。他曾经是法国整个西南地区保险业的“大佬”，又做了他所在城市的连续四任近三十年的市长。现在的本业是每年夏天、冬天各在高雪维尔的自己的度假屋住上三个月，专职张罗朋友们每年的夏季、冬季在这里度假吃好喝好玩好重要事宜。他的年纪大家已经不再费心去记了，反正八十岁时十多个朋友一起陪着他去中国爬长城、游西藏、游三峡；八十八岁拉着一帮朋友跑去新西兰以高塔跳伞来庆生；九十岁时，我们一百来人在高雪维尔开了一个大趴，几任市长都在，Michel Rochedy带着厨师团队和乐队来操办，当然这些也都是好几年前的事了。说起他这充满活力的秘诀，除了作为曾经的橄榄球队员，一直坚持运动外，他告诉我一个秘密：每年在Courcheval这样的海拔呆几个月后下山做体检，医生都告诉他红血细胞能够明显增加三分之一！

André的雪屋位于Courcheval 1850高处最为安静和奢华的Route Nogentil.这条路上都是整栋的数千万欧元起价的私家别墅。而在七十年代他决定购买这栋“白色地平线”的时候，周围除了山坡就是羊群。这栋别墅是当时负责修建1650 度假屋项目的一位德国建筑设计师为满足自己“想要静静”的设计计划。如今虽然整条街已经都是来自各国的名人显贵的私家别墅，但是因为城市的严格规划管理，所有建筑的设计高度、风格外观都要有专门委员会审查，严格杜绝违章搭建，Horizon Blanc的全景观景客厅和阳台依然还保留着被称为“高雪维尔明信片山景拍摄最佳点”的皑皑白雪和群山松林景观。飘雪的时候，手里捧着一杯热咖啡，坐在带着地暖的大落地窗前，聆听雪落下的声音，感觉整个世界都与你的心情一起静谧祥和了。

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